-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Sheduk

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2011
«аписей: 5756
 омментариев: 672
Ќаписано: 6496

 ј  ” –ј—»“№  јѕ ≈… »

ѕонедельник, 20 Ќо€бр€ 2017 г. 09:47 + в цитатник

 ак украсить капкейки

 апкейками называют пирожные в виде порционных кексов с шапкой из крема.

»нгредиенты
• простые капкейки без наполнителей или с шоколадным вкусом.

ƒл€ украшени€:
• капкейк «јлое сердце» абрикосовый джем (подогреть), бела€ и красна€ сахарна€ мастика, сахарна€ пудра дл€ раскатки.
• капкейк «¬аниль & клубника»ванильный масл€ный крем, пластинки клубники, сахарна€ пудра дл€ посыпки.
• капкейк ««олотые сердечки» шоколадный масл€ный крем, бела€ сахарна€ мастика, пищевой золотистый порошок, физалис шоколадна€ посыпка.
• капкейк « расные лепестки» шоколадный масл€ный крем, красна€ сахарна€ мастика, шоколадна€ посыпка.
• капкейк «Ўоколадное сердце» темный шоколад (расплавить), ванильный масл€ный крем, белые сахарные жемчужинки.


”тварь:
• гладка€ формочка дл€ печень€,
• формочки в виде сердечка,
• одноразовые кондитерские мешочки,
• больша€ насадка-розочка,
• маленький нож-лопатка,
• кругла€ ровна€ формочка дл€ печень€ диаметром 2,5 см,
• бумажные кольца дл€ пирожных.

 

 ак украсить капкейки


1.  апкейк «јлое сердце»: смажьте готовый кекс абрикосовым джемом. ¬ырежьте из белой мастики круг по размеру кекса и прижмите к верху издели€. »з красной мастики вырежьте сердечко, смочите водой и приклейте на белую верхушку. ѕо контуру алого сердечка нанесите рисунок кончиком ручки от кисточки.

2.  апкейк «¬аниль & клубника»: с помощью формочки и острого ножа вырежьте в центре кекса сердечко. ѕолучившеес€ отверстие заполните кремом из кондитерского мешочка и вставьте в шапочку крема вырезанное сердечко, поставив его вертикально. ”красьте пластинкой клубники.

3.  апкейк ««олотые сердечки»: намажьте на кекс шоколадный крем. ƒва сердечка из белой мастики смажьте кисточкой с золотым порошком. –асправьте листочки на физалисе и вдавите плод в крем вместе с сердечками.

4.  апкейк « расные лепестки»: покройте шоколадный кекс шоколадным кремом. ¬ырежьте из красной мастики 5 кружков диаметром 2,5 см ровной формочкой дл€ печень€. ѕридайте им форму лепестков. –азложите их на крем в виде цветка и посыпьте сверху шоколадной посыпкой.

5.  апкейк «Ўоколадное сердце»: нарисуйте на листе пекарской бумаги сердечко. Ќаполните кондитерский мешочек растопленным шоколадом. ќтрежьте кончик и выложите шоколад по контуру сердечка, заполнив его завитками. ƒайте застыть, затем снимите с бумаги. ¬ыдавите в центр кекса ванильный крем, разложите жемчужинки и вдавите шоколадное сердечко.

 


ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку