-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sheduk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.04.2011
Записей: 5758
Комментариев: 672
Написано: 6498

Жюльен с курицей и грибами

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 11:57 + в цитатник

• 2 бедра куриных крупных или 3 бедра мелких,
• 150 г шампиньонов,
• 1 головка лука репчатого,
• 100 г пармезана,
• 170 мл сливок (25%),
• 1 ст. ложка муки,
• масло растительное,
• перец черный молотый,
• соль.



1. Куриные бедра промойте, залейте холодной водой и варите до готовности. Затем остудите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте.

2. Лук очистите и порубите, грибы нарежьте тонкими ломтиками. Спассеруйте лук на разогретом масле. Добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя жидкость (10-15 минут).

3. Добавьте к грибам курицу, посолите, поперчите и снимите с огня.

4. На сухой разогретой сковороде слегка обжарьте муку, влейте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Снимите с плиты.

5. Соедините соус с курицей и грибами, разложите массу по формам для запекания. Посыпьте крупно натертым сыром.

6. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 20 минут.




 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку